Das Geschäft

Der Wert des Besonderen.

Unser Geschäft ist ein kleiner und sehr spezialisierter Laden mit einem besonders persönlichen Service und fundierter Beratung. In den Regalen und Winkeln unserer Boutique findet sich Kostbares, Schönes und Nützliches für viele Bereiche des Kochens und des Wohnens. Unser Herz schlägt dabei historisch bedingt für all die professionellen Werkzeuge, Gerätschaften und Objekte des passionierten Kochens und der gehobenen Tischkultur.

Stilvoll und funktional.

Bei Zugschwert-Schnellar werden Produkte nicht nur nach ästhetischen, haptischen und optischen, sondern immer auch nach funktionalen Kriterien ausgewählt. Auf den Punkt gebracht: Uns kommt kein Produkt ins Haus, das uns nicht in jeder Hinsicht vollständig überzeugt. Die Symbiose aus nachvollziehbarer Herkunft, verlässlicher Wertbeständigkeit, spannendem Design und sympathischer Anwendbarkeit ist eine sehr rare Qualität geworden. Um sicher zu gehen, dass ein Produkt all diese Faktoren erfüllt, prüfen wir seine Eigenschaften akribisch.

Wir sind neugierig genug, dabei tief ins Detail zu gehen und wissen somit auch zu jedem einzelnen Stück, das in unserem Geschäft ausgestellt ist, etwas zu sagen: Vom Verwendungszweck über die Vorteile und Besonderheiten bis zur richtigen Handhabe und Pflege. Und noch etwas: Es ist uns wichtig, jedem Kunden das Richtige zu empfehlen. Die kleine Nagelschere verdient genau so viel Aufmerksamkeit wie das extravagante Damastmesser oder die hochwertige Kupferpfanne.

Unsere Wurzeln, unsere Tradition.

Wer unser Geschäft betritt, wird es spüren und hören: Diese Räume atmen Geschichte. Das bezeugt unser knarrender Holzboden, den wir lieben und niemals austauschen werden. Im Jahr 1921 gründete Martin Schnellar hier eine Messerschmiede – einen traditionellen, handwerklichen Betrieb. Diese Geschichte ist die Seele des Geschäftes. Ein Erbe, das wir schätzen und ehren. Was aber nicht bedeutet, dass wir in der Vergangenheit hängen, Holzboden hin oder her.

Denn gerade in unserem Tätigkeitsfeld gibt es laufend eine höchst spannende technologische Weiterentwicklung. Hat man etwa zu Martin Schnellars Zeiten ausschließlich auf Gusseisen oder Emaille gesetzt, sind heute bei der Herstellung von Kochgeschirr zusätzlich auch verschiedene High-tech Materialien State of the Art. Unsere Devise ist es also, Trends zu erkennen, aufzugreifen und dabei konsequent an unseren Traditionen und Werten festzuhalten.

Wir lieben, was wir tun.

Seit mehr als 25 Jahren befülle ich dieses kleine Geschäftslokal mit Waren, von deren Qualität und Funktion ich persönlich überzeugt und begeistert bin. Das meiste davon findet sich selbstverständlich auch in meinen eigenen Küchenschränken wieder.

Meinem Team und mir ist es ein großes Anliegen, unser Wissen und unsere Erfahrung umfassend aber unaufdringlich weiter zu geben. Wir haben viele Stammkunden, was uns sehr freut. Manche kommen einfach zum Plaudern und das finden wir großartig. Wir nehmen uns Zeit und stehen all unseren Kunden mit Leib und Seele für Beratungen und Gespräche zur Verfügung.

Burgi Rosner, Inhaberin aus Leidenschaft.

Die Schleiferei

Echtes Handwerk.

Wer sich in den hinteren Teil unseres Geschäftes begibt, vorbei an Teekannen, Besteck und Porzellan, wird einen Blick auf eine unscheinbare Tür erhaschen. Dahinter liegt eine kleine Welt, in der die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Seit Jahrzehnten werden in unserer Schleiferei Messer, Scheren und Werkzeuge auf traditionelle Art und Weise geschliffen und zu neuem Glanz gebracht. Hier liegt unser Ursprung, hier kommen wir her.

Seit mehr als 45 Jahren ist Hubert Hanleithner Herr dieser einzigartigen und einmaligen Werkstatt. Er übt seinen bemerkenswerten, weil selten gewordenen Beruf als Berufung aus. Mit hoher Expertise und sicherer Hand verhilft er seinen „Patienten“ zu neuer Schärfe. Die Schleiferei ist sozusagen ein Unikat. Eine Rarität, auf die wir sehr stolz sind.

Die Marken

Die Produkte unserer rund 45 Marken wählen wir nach unumstößlichen Kriterien aus: Wenn sie unseren Test in Sachen Materialqualität, Individualität, Langlebigkeit und Funktion bestehen, sind sie im Rennen. Können sie dann auch noch Pluspunkte in den Bereichen Nachhaltigkeit und Herkunft aufweisen, dann gehen unsere Tore weit auf und wir bieten ihnen ein neues Zuhause auf Zeit. Die meisten unserer Artikel werden in Manufakturen in Europa produziert.

Wir verkaufen aus Überzeugung Dinge, die Spaß machen und Freude stiften. Dinge, die man sich selbst oder Freunden schenkt. Verlässliche Haushaltshelfer, die zwar extrem smart sind, aber hinter dem innovativen Design auch echte, traditionelle Qualität besitzen.

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